Salah seorang novelis PTS adalah Chef Zulkifli Desa. Karya beliau novel "Chef" adalah kisah bagaimana seorang kanak-kanak kampung dari Kedah berjaya menjadi chef di hotel lima bintang.

Kini Chef Zul dengan sahabat baiknya yang mempunyai nama serupa, kecuali ada perbezaan ejaan, iaitu Chef Dzul, akan menghasilkan siri buku resipi masakan Melayu tradisional dengan PTS.

Keistimewaan siri buku resipi Chef Zul & Chef Dzul adalah, disamping memberikan resipi yang lazat-lazat, mereka juga menunjukkan cara-cara simpel seni menghias hidangan ala-ala gaya hotel.

NOTA: Dalam buku resipi "Rendang" ini, di dalamnya ada resipi membuat rendang pucuk ubi. Saya pernah memakan rendang pucuk ubi ini di kampung Janda Baik, di rumah seorang perempuan tua, sewaktu saya diajak ke majlis kenduri membaca tahlil. Daun pucuk ubi itu krispi (rangup) sekali!

-------------------------------------------
Nota Kuliah:

Puan Ainon Mohd
Presiden,
Universiti Terbuka PTS
.(JavaScript must be enabled to view this email address)
Hakcipta Terpelihara Universiti Terbuka PTS 2006